Nous avons constaté l'importance de la productivité du travail dans les grandes surfaces. Une première série d'explications résidait dans l'utilisation rationnelle de la force de travail (billet précédent). Aujourd'hui, nous allons analyser la deuxième source de productivité: le facteur capital et le progrès technique. Une stratégie d'accumulation du capital et de progrès technique Nous avions déjà parlé d'un certain nombre d'innovations dans les grandes surfaces (relire " caisse que vous en […]
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